• Nederlands
  • Français
TO READ
  • BOEK “De vrouw van de dokter”BOEK “De vrouw van de dokter”
    “De vrouw van de dokter” speelt zich af in Ardèche en is het eerste boek dat Rinell schreef onder de naam NINA&TOMMY. Haar hond STARCK heet in het boek Tommy. Op deze blog kunt u korte passages uit het boek lezen. Bestellen kan natuurlijk ook bij Bol.com en natuurlijk is …

RECEPT: GEROOSTERDE HERFSTGROENTEN

GEROOSTERDE HERFSTGROENTEN

Van mijn vriendinnetje Linda kreeg ik het nieuwste boek van Jamie Oliver “Jamie kookt Italie” cadeau. Een heerlijk inspirerend boek. Op de boekenplank van L’Xpérience in de keuken staat al een leuke collectie “Jamie” boeken, maar dit nieuwe boek komt er nog niet naast te staan. ’s avonds voor het slapen gaan blader ik er nog even doorheen en overdag ligt het in de keuken.  De geweldige geroosterde groenten van Jamie ging ik onmiddellijk maken en toen de herfst zijn intrede deed met al die prachtige oranje kleuren kreeg ik zin om mijn eigen versie te creëren. Heerlijk bij kastanjes, wild en stoofpotten zijn deze kleurrijke herfstgroenten!

BOODSCHAPPENLIJST GEROOSTERDE HERFSTGROENTEN

Groenten:

1 butternut

2 zoete aardappelen

8 stevige winterwortelen

2 gele paprika’s

3 uien

Dressing:

Olijfolie

peper

Zout

Venkelzaad

AAN DE SLAG MET HET RECEPT: GEROOSTERDE HERFSTGROENTEN

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd intussen de herfstgroenten in parten en maak ze aan met de dressing van olijfolie, verse rozemarijn, peper, zout en een eetlepel venkelzaad. Spreid de groenten uit op een braadslede en bak ze in 35 minuten in de oven. De laatste 5 minuten kun je ook de gril aanzetten zodat ze een lekker bovenlaagje krijgen. Lekker simpel, makkelijk om van te voren voor te bereiden en de oven doet zijn werk terwijl jij aan het apéritieven bent!

2 Responses to RECEPT: GEROOSTERDE HERFSTGROENTEN

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

TO EAT
  • TONIJNSCHELPTONIJNSCHELP
    Op verzoek van Mark Zwanepol. Ingrediënten voor 4-6 personen: – blikjes tonijn 2 – rood pepertje 1 – rode ui 1 – knoflookteen 2 – snufje kaneel – wat basilicum – wat boter en meel – geraspte Parmezaanse kaas Bak de klein gesneden rode ui in olie. Doe de fijngehakte …